中国青年报客户端北京8月14日电（中青在线见习记者 田沐冉）166岁的内联升推出了“潮鞋”，瞬间成为年轻人凹造型的最佳单品；124岁的稻香村与即将600岁的故宫，联合设计生产了系列中式糕点，刚发售就被抢购一空，年轻人惊叹“颜值高到舍不得吃”……越来越多的老字号，在品牌传承与创新中“逆龄生长”，他们在青春修炼手册中书写了哪些秘笈？

　　8月14日，由人民网主办的“老字号的传承与创新高峰论坛”在京举行。稻香村、内联升、吴裕泰、荣宝斋、天津杨柳青等多家老字号齐聚一堂，围绕如何加强老字号品牌保护、强化老字号技艺工艺传承等议题展开深度交流与讨论。

　　“传承”与“创新”是本次论坛的主题，也是老字号企业经验分享中的关键词。人民网公共政策研究员胡永明在论坛上发布了《京津老字号创新实践典型案例研究报告》，共有十家老字号企业入围。这些老字号在传承优秀传统的同时，从产品开发、工艺设计、经营模式、走出去等各方面积极创新实践，取得不少新经验、新成就、新发展。

　　尽管这些老字号深耕不同领域，但从他们的“青春秘笈”中可以看出，“传承”与“创新”不是两个割裂的概念，而是相辅相成的。创新不能脱离对传统文化和品牌历史的认知与延续；而对历史与文化的传承，则必须由创新来注入动力；二者“相加”，才能共同延续老字号品牌的生命力。

　　卖了160多年“千层底布鞋”的内联升，为何突然做起了“潮鞋” 北京内联升鞋业有限公司副总经理程旭介绍：“在一百多年之前，内联升服务的顾客是当时最有身份、最时尚的人群。”所以，基于这样的品牌历史定位，在2013年，即品牌160年之际，内联升决定向品牌时尚化转型。“我们计划用大概十年到二十年的时间，重新回到时尚行业，让年轻人——市场的主力，成为品牌的主要消费人群。”

　　创新，不意味着将传统完全颠覆，而是用新颖的方式去表达传统。天津杨柳青画社创研部主任李洁在分享时指出：“纵然现在有很多高科技设备可以辅助绘画，但是在杨柳青，我们有责任去传承四百年的工艺，坚持人工勾刻印绘。我们在每一道工艺上都有传承人，都设有工作室。”在创新上，杨柳青不仅推出了文创产品，还在画社的原址建立了杨柳青木版年画博物馆，“孩子们通过在博物馆体验年画的制作工艺，能在实践中体会劳动人民的智慧结晶。”

　　除了传承与创新的“相加”，老字号还在销售、宣传、跨界等方面做了更多加法。

　　比如老字号“上网”，迎合年轻人的消费习惯，在多家电商开设店铺，打通网络销售渠道，使销售量节节攀高。北京市老字号协会副会长马宇泰分享的数据显示，根据该协会每年对老字号企业的年检统计，进行网络营销的企业达到了100多家。其中，北京稻香村从2014年首次“触网”到2018年，平均每年增幅都在80%以上。菜百首饰在进入网销以来每年增幅达到一个亿。

　　在品牌宣传上，老字号也没少下功夫。吴裕泰高级总监孟晓虹介绍：“吴裕泰在茶行业是最早开通官方微博和微信的，现在已大约有十余万高黏性的粉丝。吴裕泰还推出了H5、VLOA、搜狗输入法、表情包等文化宣传产品。”

　　短视频作为时下最火热的信息媒介，是众多成功品牌宣发的“标配”，老字号也不例外。本次论坛上，人民网主任舆情分析师陈丽发布了《老字号创新传播短视频案例推荐》，“北京稻香村里的老外学徒”“百姓的一餐，庆丰的天”等10个引发舆论热议的短视频入围。这些老字号通过与短视频做加法，将品牌自身的历史、文化、信念、技艺，融入到一个个与年轻人生活息息相关的故事中，成为品牌价值的“放大器”。