“锅炉姜”？啥意思？走进重庆潼南区新胜镇钟峰村，田间8个塑料大棚两两相对，门外立着4台三米高的锅炉。“科学种地，30度，姜苗长得好。我们把水管铺进大棚，热水在地下循环供热，跟城里的地暖一样。”基地负责人龚先锋给记者介绍。
春节前的钟峰村，喜庆中多一份忙碌，近400亩的生姜基地里很多村民在忙活。“锅炉姜马上就要采收了。”
村民罗吉华笑呵呵地挑开一个大棚的门帘。龚先锋蹲下身，小心翼翼地用手刨开一株姜苗下面的泥土，嫩白的姜芽很快露了出来。“咱这8个棚能产36吨仔姜，卖40元一斤没问题；后面还能收90多吨种姜，5000元一吨都算保守价了。”
由于大棚里始终保持生姜最佳生长温度，种姜下地两个多月就可以收获仔姜，比本地生姜提早半年上市，价格则高3倍。“在我们这里，锅炉姜每亩成本大约17万元左右，但每亩产出超过50万元。”
在政府支持下，2015年龚先锋牵头组建了重庆市盘姜农业发展股份有限公司，全村20户深度贫困户以土地折资入股，不仅可以在基地务工，还可享受保底分红。66岁的罗吉华就是贫困户股东之一。
罗吉华的妻子王素英告诉记者，她和儿子也在生姜基地干活，按天算钱，去年一家三口在基地的务工收入就有大约2.8万元。
罗吉华家有3.7亩土地，以前种红薯玉米挣不到几个钱，2015年老罗查出心脏病后更是雪上加霜，“要是没有盘姜公司带着我们，真不知去哪里找钱。”老罗让老伴找出了“股权证”，证上标明，土地折资入股金额为27150元，2016年分红收益5365元。“2017年的分红马上就要兑现，你们家应该在1万元以上。”龚先锋说。
村干部也帮王素英算账，在镇里村里帮助下，她家养的几十只鸡、几十只羊，净收入也有近3万元。
龚先锋说，“公司还准备发展优质黑猪，发给村民代养，养上5头至少挣1万多元。”
“那我们家第一个报名。”罗吉华赶紧接话，冷雨飘洒的冬日里，顿时飞起一片欢快的笑声。
