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终点或许就是起点

发稿时间:2017-09-08 05:54:20 来源: 沈阳晚报 中国青年网

  赖学香

  巴伯出生在纽约一个农场主家庭,从小在祖母的农场里过暑假,他学会了割草、打包干草等杂活,但他最爱干的还是跟着祖母学习一些烹饪技术,祖母对他的技术总是赞不绝口,这让他非常得意。

  不过,他的理想可不是当一名厨师,而是当一个政治家,想成为像林肯、罗斯福那样的大人物。幸运的是,高中毕业后,他进入一所大学学习英语和政治学,每次读到那些政治家荡气回肠的励志故事,他的心中就燃起一团火焰。

  大学毕业时,他获得一笔奖学金,准备前往中国撰写一篇有关香港回归的论文。就在他兴致勃勃准备出发时.一个晴天霹雳把他击倒了,他的研究项目突然被取消了。他愤怒极了,找到学校进行理论,但无济于事,他开始心生怨恨,意志消沉。

  回到农场,祖母见他一蹶不振的样子,笑着对他说道:“孩子,我给你讲个故事吧。”

  祖母说,她有个朋友,年轻时特别想成为一名糕点师,为此她勤勤恳恳地学习,希望有一天实现理想,她抓住一切机会参加糕点设计比赛,但从来没有取得过好成绩,一次评委无情地说,一个家庭主妇水平也敢来参加比赛吗?这让她的心灵受到前所未有的重击。从此她幡然醒悟,转而跟着父亲苦心经营一家农场,最终获得成功。

  听到这里,他忽然明白,这个人不是别人,就是祖母自己。最后,祖母意味深长地说:“一件事情的终点或许就是另外一件事情的起点,重新起步吧,幸好你还年轻。”

  经过一番思索后,他前往加州学习做面包,并进入一家餐厅打工。后来,他又进入法国一所烹饪学校学习,1994年毕业后在巴黎成为一名真正的厨师。一年后,他回到纽约进入一家顶级餐厅,在那里他的烹饪技术日臻完善。

  1996年,他自己开了一家餐厅,并以祖母农场的名字命名为“蓝山餐厅”,生意火爆。在祖母的教诲下,蓝山餐厅别具一格的地方就是特别注重食材的品质。

  没想到,他对食材的讲究为他赢得商机。美国石油大亨洛克菲勒的传人对他的做法极为赞赏,出资3000万美元开发了斯通·巴恩斯农场,巴伯成为农场的管理人,他大力发展绿色农业,并将其打造成蓝山餐厅食材的来源地和最大卖点。

  蓝山餐厅的声誉不胫而走。2009年,刚任美国总统的奥巴马和第一夫人把“约会之夜”选在了曼哈顿的蓝山餐厅,巴伯亲自为他们烹制一顿美味晚餐。不仅如此,巴伯还被哈佛大学邀请担任科学课讲师,他主讲的《科学与烹饪》成为哈佛最热门课程之一。

  当人们未按自己的理想轨迹取得成功时,往往会慨叹天不遂人愿,但一件事情的终点或许正是另外一个事情的起点,深陷失败境地的人,不妨掉头试试,或许就会柳暗花明,海阔天空。

责任编辑:千帆
 
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