执法人员在检查现场
为进一步加强餐饮行业经营规范，提升开发区餐饮消费环境，结合全国学生运动会食品安全保障工作，从9月4日开始，开发区市场监管分局从各科室抽调人员，组成夜间巡查小组，分区划片开展巡查。
9月5日晚上，执法人员兵分两路，分别对高沙、天城东路以及沿江一带开展巡查。在学源街一家名叫舒新餐饮店，检查人员发现消毒柜没有插电源，而且服务员还把牙杯、围裙等物品放在消毒柜里。执法人员表示，按照规定，餐馆的餐具必须消毒，必须保证餐具的干净卫生，“消毒柜没有使用，被用作储物柜，存放个人物品，是肯定不对的。”当即，执法人员要求员工立即将消毒柜里的个人物品取走，按相关规定进行整改。
接着，执法人员发现一家名叫“唏嘛香牛肉面”的店涉嫌超范围经营凉菜。根据营业执照经营许可，这家店只能进行热食类食品的制售。执法人员解释，这家店可以经营炒蒸煮的菜肴，甚至火锅，但售卖凉拌黄瓜属于凉菜类，不在许可范围内。现场，执法人员要求店家立即将相关菜肴进行下架处理。
在一家名叫“仙琚故事”的餐厅店，执法人员发现其后厨居然有一个厕所。店里的员工表示，这个厕所是给后厨员工使用的。“按照规定，餐饮店的厨房里是不可以有厕所的。”执法人员说。在检查相关证件时，执法人员还发现这家店存在健康证不齐全情况，“一共十来位员工，只有两张健康证。”而且，其营业执照及许可证只能提供复印件，“我们要求亮照经营，必须在营业场所出示营业执照原件。”执法人员当场责令店家将后厨的厕所封掉，并对其他问题进行整改。
据悉，当天晚上，市场监管分局共出动20人，巡查店铺61家。除了上述三家店外，执法人员还发现5家厨房垃圾桶未加盖，11家存在健康证过期不全，3家饮品店无消毒柜，还有部分餐饮店存在食品处理人员未穿戴工作衣帽、部分餐饮店厨房卫生情况差等问题。
市场监管局工作人员在昨天下午约谈了部分店主，并出具整改通知单，要求其限期完成整改。
本报记者 汤晓燕
