筑起马头墙，煎出毛豆腐——即日起至9月28日，以“徽州四季，味识皖韵”为主题的安徽美食节亮相民族饭店四季餐厅。据民族饭店总经理夏敏辉女士介绍，本次主推菜品有徽商臭鳜鱼、黄山烧双石、无为板鸭、蒙城烧饼等皖味精品。其中黄山烧双石，所用石鸡、石耳均为黄山特产，石耳在海拔1000米以上的云雾山中附石而生，石鸡只在生态环境极好的清溪中出没，是北京难得一尝的美味。美食节上，还将有来自黄山的书画高手为您提供折扇手写小楷菜单，绘制扇面等特色服务。
本报记者 程胜 通讯员 陆萍 朱佳
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