长沙晚报帮帮团记者 谢春年
近日，有市民致电本报热线96333反映，在黄兴镇一处民宅内，有人用问题黄豆自制豆腐销往市场。记者随后与反映情况的人现场调查，发现路边一处平房内有4个大塑料桶，灶台上放着一口大锅和两大桶深色的油，苍蝇横飞。
长沙县食品药品工商质量监督管理局黄兴监管所接到举报后，执法人员立即赶到现场进行调查，发现该作坊没有生产许可证。执法人员在现场发现几大袋石膏粉，还有少部分发霉的黄豆。由于缺少专业冷藏设备，高温下整个房间充满了豆腐变质的酸味。作坊老板称，他平时会加工白豆腐和油豆腐，送到附近的集市售卖。
执法人员表示，现场的卫生情况达不到办理食品小作坊生产许可证的要求。从食品原料和添加剂来看，存在着过期和非法添加的情况，并且作坊老板无法提供黄豆和石膏粉的采购记录。针对这种情况，执法人员对现场违法生产的用具进行扣押查封，并传唤当事人进行询问调查。（线索提供人 李先生 获三等奖）
