·花草蒙拾· 紫茉莉花的香味很好闻，清香、不闷，在夏日的夜晚，随着清风，香气散开，带来几许凉意
文/蓝紫青灰
《红楼梦》第四十四回“喜出望外平儿理妆”里那一段“宣窑磁盒一排十根玉簪花棒儿”，花棒里装的是研碎兑了料的紫茉莉花种：平儿倒在掌上看时，果见轻白红香，四样俱美，扑在面上也容易匀净，且能润泽，不像别的粉涩滞。
这里说的“紫茉莉花种”，便是我们小时候玩的“地雷花”的种子。地雷花的种子是黑黑的圆圆的，一粒黄豆大小，表面带沟带槽，像一个小地雷。剥开来，里头是极细极面的粉末，因此又叫粉籽花、粉团花、粉豆花，小孩子不懂这些，只管叫做地雷花。紫茉莉的花是极艳的紫红色，迎着光看过去，还带点荧光，因红得发紫，古人还另取有一个名字，叫“状元红”。
紫茉莉花种做的粉不光出现在平儿理妆这一回，《红楼梦》第六十回“茉莉粉替去蔷薇硝”，书中写贾环问芳官要了一包蔷薇硝送给彩云，彩云说这是平时用的茉莉粉。贾环看了一看，果然比先的带些红色，闻闻喷香。这个茉莉粉，也应该是紫茉莉花种做的香粉，与茉莉花不会有啥关系。
用紫茉莉花种里的粉来做女子涂面的香粉，其法同样来自明宫。《崇祯宫词》有一首咏紫茉莉的诗：“滴粉搓酥尽月娥，花球斜插鬓边螺。”这是写崇祯的周皇后喜欢茉莉，坤宁宫中种有六十余株，夏开白花极繁。周皇后每天早晨摘鲜花攒簇成球，缀于鬟鬓。又收宫中紫茉莉花种，去壳研细蒸熟，粉白如玉，取名“珍珠粉”。
用紫茉莉花种这个方法倒不是周皇后首创，而是来自民间，是明熹宗朱由校的皇后张嫣从外传入，后来宫眷皆用之。《红楼梦》中宝玉制“玉簪粉”的方法，基本和张皇后传下的一致。收了紫茉莉花那黑色的像小地雷一样的种子，去壳，研成极细的粉，蒸熟，晒干，兑上香料。
紫茉莉为紫茉莉科，茉莉是木犀科，两个隔得很远，取茉莉为名，是形容其花甚香，有点像茉莉花的香味。
紫茉莉原产南美，传入中国的时间应在明中后期，这个时期各地方志中都有紫茉莉的记载。明末广东人屈大均著有《广东新语》，书中记载了好几种茉莉，除白茉莉外雷州半岛还有绿茉莉；紫茉莉一名胭脂花，捣茸紫花取浆可以点唇，子有白粉可敷面。可惜皆不如白茉莉花香。——白茉莉就是茉莉花，而不是白色的紫茉莉。
紫茉莉花种擦面，除了美白，还有某些功效。有的书上说紫茉莉“女人取花汁匀面，子肉雪白作粉，冬擦面不皱，人呼胭粉花。”冬擦面不皱，那就是可以防皴。《药性考》中说紫茉莉花种“取其粉，可去面上癍痣粉刺”，我不大相信紫茉莉粉能有这么多奇效，又去粉刺又去癍痣又能防皴，简直完美。
紫茉莉开花在下午四点以后，已近傍晚时分，所以有个名字叫晚饭花，有的地方也叫烧饭花、烧汤花、潮来花、夜娇娇、洗澡花，都是说它的开花时间是在黄昏至傍晚时分，是人们烧晚饭、吃夜饭、洗澡、乘凉的时间段。
紫茉莉极多极贱，它有自播能力，不用撒种，只要有一粒紫茉莉的种子掉落在泥土里，明年就是一大蓬，此后年年生年年长，不加管理的话，会变成一大片。
我小时候的玩伴都会一种玩法，采下一朵紫茉莉来，轻轻扭断花托，从后端拉出雄蕊，再把球状花托塞进耳朵眼里，便是一个有垂丝的花朵耳环。另外一只耳朵也如法炮制，两朵小花就可变为一对耳坠，轻轻摆一下头，长长的花丝随着摇晃，自觉很有些仕女画里的韵味。
紫茉莉花除了常见的紫色，还有黄、白、洒金等。黄昏来临，暑热退去，吃完晚饭出门纳凉散步，如果路边正好有一丛紫茉莉花，这时便会闻到浓郁的紫茉莉花的香味，它的香味很好闻，清香、不闷，在夏日的夜晚，随着清风，香气散开，带来几许凉意。
