近日，在海安县白甸镇的江苏龙顺米业有限公司稻米种植基地，田间道路纵横，田边绿树成荫，新栽的秧苗焕发勃勃生机，又一个丰收的季节正在一望无际的田园上悄然孕育。
生态种植铸就有机品质
龙顺米业是一家专业种植、加工绿色、有机大米的企业，企业通过了GB/T19630有机产品认证。“龙顺”大米质量持续稳定提高，销售年年攀升。2017年销售大米突破1.5万吨，销售额突破7000万元。龙顺大米先后获得江苏省名牌产品和江苏省著名商标称号。“龙顺”有机米蝉联第五、第六、第七届中国国际有机食品博览会金奖，连续8年通过国家级绿色、有机认证检查。
公司大米主要销往上海、南京等地，以其软、糯、香深受上海等地居民青睐。现在，有机稻谷的秧苗刚刚栽下，各地的客商就源源不断地发来订单。
借助天时——公司顺应大米消费市场变化，建立优质稻米种植基地万余亩。目前，公司水稻种植基地品种大多选择江苏省最好吃的稻米—南粳9108、南粳5055和南粳46，这些品种尽管生产期长，水浆管理较为复杂，但都尽显大米软、糯、香的特点。
发挥地利——公司充分发挥当地优良的自然环境，栽培出好的水稻。公司稻米种植基地位于海安县白甸镇，是著名的鱼米之乡，水清气净、土壤肥沃、有机质含量高，最适宜优质水稻生长。
利用人和——公司密切和江苏省农科院产学研合作关系，挑选优良水稻品种，采用绿肥扣青，稻鸭共作等权威种植技术，2015年公司在江苏省农科院指导下，成功实施了《优良食味粳稻新品种南粳9108及机插配套技术推广》项目。
公司多年来持之以恒抓品牌建设，坚持质量第一占领市场，技术创新确保品质，带动了海安稻米产业的发展。
科技仓储打响口感王牌
有机稻米的培育固然重要，加工和仓储也不容忽视。“龙顺米”拥有一条大米低温加工生产线及其先进的配套设施，仓容1.1万吨，其中准低温专用仓1000吨，可以保证龙顺有机水稻新鲜储存。
大米从稻壳剥离出来，就开始慢慢陈化，而为了保证龙顺大米粒粒如一的品质，公司根据市场的销量和客户的订单，做到分批加工。在大米去了外皮之后，经过筛选，去掉灌浆不够的白垩和杂质，再粗磨，保留最好的营养物质。加工时，采用低温加工、多机轻碾技术，最大程度保留大米营养成分，确保了龙顺大米煮出来的米饭晶莹剔透，口感糯黏，口味香甜。
收获季节，公司将稻谷整晒干净，专业人员利用低温低湿寒冷天气进行机械通风，稻谷中心温度在10℃以下，春季密封压实，确保有机稻谷休眠在22℃以下，这样保证了稻谷既新鲜又营养。技术人员在机械通风时，会灵敏地适应外界大气温湿度，否则，稻谷的口感就会下降。
十多年的发展，公司紧扣“龙顺”品牌，以有机大米产生为契机，强化稻米供应能力，拉长产业链，从稻谷收储、加工、销售，发展到上游产业水稻种植，打造从田间到餐桌的全产业链，形成大米的一条龙产业化经营，实现了大米产业链的全程质量监管。目前公司获准使用中国地理标志商标—海安大米。今后，公司将乘势而上，继续强化全程质量管理，发扬工匠精神，做大、做精、做亮“龙顺”稻米品牌。
