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麦当劳鸡肉禁用人类抗生素 中国早已立法禁用

发稿时间:2017-08-25 08:47:00 来源: 现代快报 中国青年网

  现代快报讯(记者 余乐 / 文 赵杰 / 摄)8 月 23 日,麦当劳公司宣布,要求全球的肉鸡供应商 2018 年开始逐步停止使用人类抗生素,中国不在第一批名单中。许多媒体在报道中猜测,中国可能需要延迟到 2022 年才会停用。然而,现代快报记者采访发现,其实,中国的《兽药管理条例》早有规定,禁止将人用药品用于动物。

8 月 24 日,现代快报记者就此采访了麦当劳,对方作出回应:麦当劳严格遵守中国相关法律法规。

  国内早有法规:禁止将人用药品用于动物

  美国快餐连锁巨头麦当劳公司 23 日宣布,要求全球的肉鸡供应商 2018 年开始逐步停止使用人类抗生素 HPCIA,以防止出现更多的超级细菌。中国不在第一批名单中。

  按照麦当劳说法,中国区的 2.2 万家门店不在实施范围中。而中国《兽药管理条例》的第四十一条明确规定:"禁止将人用药品用于动物"。也就是说,在我国将人用药品包括人类抗生素用在动物上,属于违法行为。

  那么,麦当劳在中国的鸡肉产品,究竟有没有人类抗生素?

对此,现代快报记者采访了江苏市场公关部相关人士。对此,麦当劳进行了回应,原文如下:

  抗生素主要分三类 : 人类专用、人兽共用,以及兽用。第四十一条所指的是人类专用的抗生素不能使用在动物上。麦当劳中国一直严格遵守相关规定,并秉持与全球一致的食品安全理念。以禽类饲养为例,在治病过程中合理使用抗生素是必须的,我们的供应商会在兽医的指导下用药;药品的种类、用法和用量严格遵守中国相关法律法规。麦当劳也严格要求供应商执行关于停药期的相关规定;在餐厅使用的鸡肉均通过相关检测,包括有资质的第三方实验室的抽检。

  南京有养鸡户分不清人用药和兽药

  南京的市场情况如何?现代快报记者采访了两名大型养鸡场的老板。

  溧水区的一名养鸡专业户告诉现代快报记者,他以前曾大量饲养过肉鸡。"肉鸡采取高密度笼养的养殖方式,几十只鸡混养在一个笼子里,容易生病。"他说,饲养肉鸡不用抗生素几乎不可能,需要控制大肠杆菌等一些病菌。但他同时强调,因为自己进行过专业的养鸡培训,治疗过程中知道购买动物抗生素。

  南京六合的另一名大型养鸡场的老板告诉记者,他的养鸡场里有散养鸡和肉鸡两大种类。其中,肉鸡是使用抗生素的,散养鸡则不必使用。至于是人类抗生素还是动物抗生素,他表示,自己说不清楚。

  南农大专家

  两种抗生素须严格区分,否则会致超标

  现代快报记者随即致电南农大的一名相关专家,他表示,目前在国内饲养肉鸡是使用抗菌药物的。因为饲养肉鸡的过程中,鸡也会生病,需要使用抗菌药物进行治疗。

  "但要使用动物专用的抗生素。"他强调,国家有明确的使用规范,哪些抗生素动物可以用,哪些禁用。而且在出栏前,还有一个休药期。因此,需要科学合理地按照规定来,将动物用抗菌药物和医学用抗菌药物分开,否则会导致鸡肉中的抗生素超标。而且他披露,有个别养殖户出于预防鸡生病、促生长的目的,在动物饲料中滥加抗生素。"应该避免此类现象。只有相关政府职能部门监管到位,才能保证市场动物食品安全。"

  江苏省农业部门

  每年都进行抗生素检测

  2012 年,江苏省家禽遗传育种重点实验室的相关负责人表示,他们每年都进行抗生素检测,并建议可以把抗生素检测常态化、广泛化,以最大限度降低食品安全风险。

责任编辑:海竹
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