又到周末

　　家庭团圆、朋友小聚

　　免不了“煎、炒、烹、炸”

　　做饭是个技术活

　　而厨房绝对是个惊喜与惊吓并存的地方

　　不乏一些“厨房杀手”

　　厨房用火用电集中存在很大的安全隐患

　　本期“三级讲”教您

　　及时排查和消除厨房隐患

　　将危险扼杀在萌芽状态

　　1

　　10月8日

　　湖北某沿街餐馆

　　厨师因操作不慎导致油锅起火

　　随后引燃了长期未清理的油烟管道

　　导致火势迅速蔓延

　　接到报警后

　　消防救援人员及时到场将火势扑灭

　　所幸无人员伤亡

　　为吸取事故教训

　　提醒居民关注消防安全

　　消防救援人员当场组织周边群众

　　开展火灾警示教育现场会

　　给大家传授消防安全常识

　　1

　　8月25日

　　湖北省咸宁市鱼水路三园社区

　　一居民在厨房煮东西时离开没有关火

　　结果休息时睡着了

　　最后导致煤气灶引燃橱柜

　　（视频来源：湖北省消防救援总队）

　　幸好消防救援人员来得及时

　　经过18分钟的紧急救援

　　成功将火扑灭

　　避免了更大的损失

　　随后

　　消防救援人员组织周边居民

　　进行现场警示教育

　　重点就厨房用火用电安全知识

　　进行了普及

　　2

　　8月3日20时50分

　　荆门市钟祥市承天东路烧烤店

　　煤气罐起火

　　（视频来源：湖北省消防救援总队）

　　消防救援人员接到报警后

　　立即奔赴现场

　　出一支水枪对火势进行压制

　　直至明火彻底扑灭

　　又利用水枪对煤气罐进行冷却处理

　　经过30分钟的快速处置

　　成功将火扑灭

　　事后了解得知

　　因电烧烤炉内油垢长时间未清理

　　温度持续升高导致起火

　　为深刻吸取此类火灾事故教训

　　消防救援人员组织店员

　　开展轻微火灾事故现场讲警示教育

　　阿消提醒

　　厨房是人间“烟火气”所在

　　也是火灾高发区域

　　那么，做好厨房的消防安全工作？

　　这份餐饮行业消防安全手册

　　一起来看看吧！

　　定时清理油烟管道

　　牢记用电、用气安全

　　安全无小事

　　防患于未“燃”

　　来源：湖北消防、咸宁消防、荆门消防、鄂州消防