人民网遵义8月5日电 8月4日，记者从中国蔬菜流通协会辣椒产业委员会年会上获悉，目前，我国辣椒种植已超过2000万亩，辣椒经济总产值超过700亿，产值和效益居蔬菜作物之首。
在所有调味品中，全世界的人民对辣椒都颇为喜爱。据统计，全球的辣椒种植面积已过5000万亩，年产量3700万吨，是世界上最大的调味料作物。在我国，辣椒种植以超过2000万亩，占世界辣椒面积的35%，占全国蔬菜面积的10%，仅次于全国大白菜的种植面积。辣椒的经济总产值超过700亿元，产值和效益位居蔬菜作物之首，其产加销全产业链发展较为成熟，辣椒已然成为我国多个省市的重要特色农产品和主要经济支柱作物。
目前，辣椒正由分散生产向集中规模化生产，形成了云贵川渝湘嗜辣地区的“小辣椒、高度辣”辣椒主产区。其中，遵义常年辣椒种植200万亩，居全国辣椒主产区之首，虾子辣椒市场已成为全国最大的国际辣椒专业市场，年交易额达30亿元以上。
辣椒产业委员会会长赵命容呼吁中国蔬菜流通协会的会员，继续发挥好群策群力、出谋划策的力量，为辣椒生产经营者提升价值，为消费者提供放心安全、营养美味的“好辣椒”。（孙远桃 实习生 周春花）
