人民网北京3月10日电 天气渐暖，春将至，二月二，龙抬头，吃春饼，游民俗！农历二月初二，是老北京人吃春饼的传统日子。名曰“吃龙鳞”，据载六朝元旦吃五辛盘（五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽），供人们在春日食用后发五脏之气。

　　可见这一传统美食小吃的历史悠久，巧妇们用自己的智慧改进传承了这一美食，让老传统带上了新创意，制作推出了色泽鲜美、口感劲道、独具特色的四季鱼肉春饼。所谓四季鱼肉春饼就是用地道的水库鱼肉，加上胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等纯天然蔬菜汁和成面，制作出绿、橙、紫、白四色面饼。绿色寓意春天、紫色寓意夏天、橘色寓意秋天、白色寓意冬天。劲道营养的面饼搭配多种绿色有机蔬菜、农家小炒和蘸料，既营养丰富又鲜香爽口。无论在什么季节来到这里品尝，一口咬下去便吃出了四季如春的幸福。

　　近年来，溪翁庄镇作为“全国环境优美乡镇”、“北京市旅游特色镇”，始终以 “一个民俗村就是一个乡村酒店”为发展理念，指导民俗户不断“开眼界、转观念、增技能、淳民风”，通过打造优美的环境和提供优质的服务吸引游客到此旅游度假。全镇不断加大对民俗旅游“一村一品”的建设力度。水库渔街、黑山寺五彩养生宴、荞麦峪村荞麦宴、石马峪村石锅宴、金叵罗小米宴、北白岩四季鱼肉春饼、东营子村鱼面、尖岩村栗子宴等特色美食。

　　除此之外，相继推出听涛、北井、风林宿等特色民宿。并举办特色农耕体验活动。让游客可以在假日休闲时光充分享受民俗旅游文化，从而进一步带动了民俗旅游的发展，促进农民增收。