人民网哈尔滨2月24日电(牟海微)记者从哈尔滨市食品药品监督管理局获悉,自2月24日起,哈尔滨市食药监局将集中20天,在哈尔滨市流通、餐饮环节开展学校及周边(含幼儿园)食品安全专项检查,严格规范学生食品生产经营行为,保障学生食品安全。
此次专项检查,以学校周边食品商场、超市、小食杂、小仓买、食品批发市场、学校食堂、营养餐配送、托餐、托幼机构等为重点。在流通环节,对学校内仓买、超市及学校周边小仓买、小超市、小食杂等食品经营者逐户检查,全面核查食品经营者食品经营条件、主体资格等制度落实情况、经营商品的合格证明文件、经营条件是否符合规定;对膨化食品、休闲食品、乳制品等食品进行重点清查;加强食品质量监测,坚决取缔无证照食品经营者,对不能提供食品合法来源的,将责令经营者停止经营。在餐饮环节,坚决查处无证经营、超出许可经营范围经营现象,重点检查档口式餐饮,是否存在无证、转让、伪造、涂改等行为;严查校外托餐机构是否按批准人数接待学生用餐,督促学校食堂对库存的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品进行清理,确保原料贮存符合安全要求,无超期食品;检查执行进货查验制度并建立台账、索证索票、配备有效消毒设施等落实情况;是否建立从业人员健康管理档案,从业人员是否持有有效体检合格证上岗。
据悉,此次哈尔滨市食药监局将重点查处无证经营、超期限经营和超范围经营,转让、涂改、出借、倒卖、出租餐饮服务许可证,违反从业人员健康管理制度,使用非食品原料和滥用食品添加剂等违法违规行为。对性质恶劣、后果严重的案件,加大处罚力度;涉嫌犯罪的,将移送司法机关。通过集中开展专项检查,使销售、加工假冒伪劣和有害食品等行为得到有效遏制,净化食品消费环境,使学校及周边食品经营秩序得到进一步规范,防止食品安全事故发生。